RiderTua.com – Hospitality (ruangan untuk menyambut tamu atau pengunjung) tim Mooney VR46 menghadirkan ‘Civico46’. Restoran ini dikhususkan untuk menjamu pada anggota tim dan para tamu yang datang dari seluruh dunia. Tujuannya adalah mereka merasa betah di sana. Di sisi lain, proyek ini juga mengejar konsep keberlanjutan, tidak mengusung konsep buffet/prasmanan atau piring sekali pakai tapi restoran ‘a la carte’ dengan chef Michele Quarenghi yang sebisa mungkin bebas dari plastik.
“Civico46 adalah tambahan terbaru yang kami bawa ke trek pada tahun 2023 dan mungkin salah satu kemajuan yang sangat saya banggakan selain dari hasil yang luar biasa tentunya,” kata direktur tim Alessio ‘Uccio’ Salucci.
VR46 Sediakan Restoran ‘Civico46’ di Paddock
Uccio menjelaskan, “Jadwal balapan yang sangat ketat dengan 20 balapan akhir pekan, memaksa kami untuk berada di jalan selama berminggu-minggu. Dari sini muncul kebutuhan untuk menciptakan keramah tamahan yang merupakan rumah kita saat keliling dunia. Dan itulah Civico46. Sangat penting untuk tidak menerima begitu saja, dan fakta bahwa kita jauh ribuan mil dari keluarga dari rumah tempat kita dapat bersantai dan makan enak.”
Selain itu, di bar juga menyediakan salah satu kopi terbaik di seluruh paddock dan banyak pengunjung yang sependapat akan hal ini.
“Para pembalap dan anggota tim harus menjalani hari-hari kerja yang panjang, untuk itulah diperlukan perhatian ekstra yang juga dapat bermanfaat untuk meningkatkan performa. Untuk melakukan ini, kami melengkapi pelayanan kepada tamu kami di sepanjang rute dengan pengalaman gastronomi/tata boga (seni atau ilmu akan makanan yang baik) di level tertinggi,” pungkas sahabat sekaligus tangan kanan Valentino Rossi itu.
Bahkan Civico46 memiliki akun Instagram sendiri @alcivico46, di mana akun ini membagikan informasi seputar dapur dan segala sesuatunya.
Namun sayangnya, restoran ini tidak terbuka untuk umum.
