RiderTua.com – Inilah hidangan yang dimakan pembalap MotoGP… Chef Matteo Canale bertanggung jawab atas makanan untuk para pembalap dan insinyur di tim MotoGP Petronas Yamaha SRT. Dia harus memperhatikan banyak preferensi untuk memuaskan selera orang di paddock. Di tim Petronas Yamaha SRT, lidah Franco Morbidelli dan Fabio Quartararo telah dimanjakan oleh lezatnya masakan Matteo Canale. Koki yang melakukan ‘sihirnya’ di atas kompor.
Inilah Hidangan yang Dimakan Pembalap MotoGP
Seorang filosof Ludwig Feuerbach pernah berkata, “Man is what he eats.” menekankan keduniawian sifat manusia.. Hal ini mengacu pada fakta bahwa, nutrisi adalah dasar dari kesehatan. Makanan juga memainkan peran utama dalam balapan di kelas MotoGP. Seorang juru masak di paddock, harus memperhatikan banyak hal untuk memuaskan para pembalap dan insinyur.
Quartararo memuji hasil masakan Canale. Dia berkata, “Makanannya selalu enak. Dia melakukan pekerjaan dengan baik. Saya pikir itu satu hal yang paling saya rindukan.” Karena pada 2021, pembalap asal Prancis itu akan dimanjakan oleh chef dari tim pabrikan.
Untuk diketahui, Canale tidak bisa memasak hidangan yang sama untuk setiap anggota tim. Di kala krisis kesehatan seperti saat ini, pekerjaannya menjadi sangat sulit. Asisten dapurnya harus mengemas makanan dengan tas terpisah untuk setiap anggota kru, yang telah diberi nama.
Tidak ada lagi prasmanan. Karena semua orang harus selalu menjaga jarak aman. Pepatah Canale ‘Kamu makan apa yang ada di atas meja’, kini tak lagi berlaku.
“Pada hari Senin hingga Rabu, pembalap makan normal seperti biasa. Tapi di akhir pekan hanya ada nasi, pasta dan sayur atau daging. Bukan hanya sekedar makanan. Makanan memberi mereka energi dan kekuatan. Menu untuk Fabio Quartararo adalah ikan, tidak ada daging dan dia suka sayuran di piringnya. Sementara Franco Morbidelli memiliki pasta sendiri yang bebas gluten,” ungkap Canale.
Berkomentar tentang Canale, Mobidelli berkata, “Matteo adalah juru masak yang hebat.” Morbidelli terkadang hanya makan steak untuk menu makan siang. Itu berfungsi sebagai sumber kekuatan.
Sementara Quartararo berkata, “Saya hanya punya tomat, zucchini, buncis, dan wortel.” Setelah balapan, El Diablo diberi ‘hadiah’ yaitu disajikan mie sereal, salmon atau tuna.
